Herzoginkartoffeln aus Kartoffelpüree

von Patrick-L, aktualisiert am 23.07.2026
4,5 (883 Stimmen)

Herzoginkartoffeln aus Kartoffelpüree sind schnell gemacht. Dieses Rezept ist einfach und preiswert.

Herzoginkartoffeln aus Kartoffelpüree

Zutaten für 15 PortionPortionen

1 Pk Kartoffelpüree (aus der Packung)
0.5 l Milch
2 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss (gerieben)
2 Stk Eigelb
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Pk Kartoffelpüree (aus der Packung), 0.5 l Milch, 2 EL Butter, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Muskatnuss (gerieben)

Das Kartoffelpüree nach Packungsanleitung mit Milch zubereiten. Die Butter sowie Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss in das fertige Püree einrühren.

Schritt 2

Dann die Masse in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen und die Herzoginkartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.

Schritt 3

2 Stk Eigelb

Die Eigelbe mit etwas Wasser verrühren und die Kartoffeln damit bestreichen. Dann für circa 10 Minuten bei 180 Grad backen.

Nährwert pro Portion

kcal
44
Fett
3 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
3 g

Autor

User Bild Männlich
Food-Redakteur:in

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Kommentare

hexy235
hexy235
Ein schnelles Beilagen-Rezept, dass auch optisch sehr gut aussieht, werde es allerdings aus selbst hergestelltem Kartoffelpüree machen
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