Haselnussmakronen

Name: Haselnussmakronen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Ei; 500 g Haselnuss; 50 g Orangeat; 1 Prise Zimt; 50 g Zitronat; 500 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 30.04.2026

4,2 (36 Stimmen)

Die Haselnussmakronen schmecken in der kalten Jahreszeit besonders gut. Hier ein einfaches Rezept dafür.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Ei
500	g	Haselnuss
50	g	Orangeat
1	Prise	Zimt
50	g	Zitronat
500	g	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Zitronat und Orangeat zerkleinern.

Schritt 2

Zucker und Eier verrühren. Die gemahlenen Nüsse mit etwas Zimt daruntermengen.

Schritt 3

Kleine Kügelchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Die Haselnussmakronen bei 150 °C ca. 20 min backen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.405

Fett

84 g

Eiweiß

28 g

Kohlenhydrate

135 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

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