Grieß-Serviettenknödel

von Bernhard-O, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (28 Stimmen)

Diese Grieß-Serviettenknödel werden einfach im Dampfgarer zubereitet. Mit diesem Rezept gelingt eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten.

Grieß-Serviettenknödel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Semmelwürfel
80 g Topfen (10%)
30 g Butter
1 EL Grieß
3 Stk Ei
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Dampfgaren Einfach Österreich Knödel Grieß

Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Grieß-Serviettenknödel zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

Die Butter flaumig rühren, Dotter einrühren. Dann Topfen, Semmelwürfel, Grieß, Salz und Pfeffer einmengen.

Schritt 3

Zum Schluss den Eischnee unterheben. Aus der Masse eine Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten Dampfgarer garen.

Nährwert pro Portion

kcal
284
Fett
11 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
33 g

Autor

Bernhard-O
Bernhard-O
Food-Redakteur:in

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