Gemüsereis

Name: Gemüsereis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 300 g frisches Marktgemüse (Karotten, Zucchini, Paprika, Paradeiser, …); 0.5 Tasse Gemüsefond; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Msp Pfeffer; 0.5 Tasse Reis (fertig gegart); 1 Msp Salz; 1 Zweig Thymian; 0.5 Stk Zwiebel

von lisas, aktualisiert am 06.05.2024

0,0 (0 Stimmen)

Eine gesundes Beilagen ist dieser Gemüsereis. Für dieses Rezept können sie frisches Gemüse ihrer Wahl verwenden.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	g	frisches Marktgemüse (Karotten, Zucchini, Paprika, Paradeiser, …)
0.5	Tasse	Reis (fertig gegart)
0.5	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Butter
0.5	Tasse	Gemüsefond
1	Zweig	Thymian
1	Msp	Pfeffer
1	Msp	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Fettarm Geflügel Gesund Österreich Reis

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Marktgemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und feinwürfelig schneiden.

Schritt 2

Die Butter in einem Topf zerlaufen lassen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen, die Gemüsewürfel dazugeben, durchrühren, mit dem Gemüsefond aufgießen und dünsten lassen, bis das Gemüse kernweich ist.

Schritt 3

Den vorgegarten Reis untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thymian waschen und trockenschleudern, die Blätter von den Stielen zupfen und den Gemüsereis damit garnieren.