Gegrillter Fenchel

Name: Gegrillter Fenchel
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Fenchel; 3 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer bunt, aus der Mühle; 4 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone, unbehandelt

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (67 Stimmen)

Der gegrillte Fenchel ist eine fantastische Beilage zu Fleisch. Ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Fenchel
4	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer bunt, aus der Mühle
3	Schuss	Olivenöl
0.5	Stk	Zitrone, unbehandelt

PortionPortionen

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Beilage Einfach Grillen Österreich leichte Rezepte Fenchel

Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben. Zitronensaft, Zitronenschale und Olivenöl verrühren. Den Fenchel waschen, putzen und in Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm).

Schritt 2

Den Fenchel in eine flache Schale legen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Olivenöl-Zitronensaft Mischung beträufeln. Den Fenchel mit Frischhaltefolie abdecken und 60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.