Gegrillte Bärlauchlaibchen
aktualisiert am 06.05.2024
Gegrillte Bärlauchlaibchen sind eine köstliche Beilage zu Steaks. Aber auch ein tolles Rezept für Vegetarier, serviert mit Tomatensauce.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | kg | Kartoffel |
| 150 | g | Semmelwürfel |
| 3 | Stk | Eier |
| 150 | g | Käse (gerieben) |
| 0.5 | Glas | Bärlauch-Pesto |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
155 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 140 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kurz auskühlen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Alle anderen Zutaten sowie Gewürze und Bärlauchpesto zugeben und kräftig durchmischen.
Schritt 2
Zwei Stunden ziehen lassen.
Schritt 3
Laibchen formen und am Grill anbraten, dass sich eine schöne Kruste bilden kann.
Tipps zum Rezept
- Geht natürlich auch in einer Pfanne mit etwas Öl.
Nährwert pro Portion
kcal
377
Fett
9 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
47 g
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Kommentare
julia_resch
Diese Bärlauchlaibchen esse ich am liebsten als Hauptgericht mit selbstgemachten Saucen dazu. Ich mache meistens Schnittlauch- oder Knoblauchsaucen dazu.
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Katerchen
Ich verwende einen guten Bergkäse und schneide ihn in kleine Würfelchen. Mit dem Bärlauch aus dem Glas kann man dieses Essen das ganze Jahr machen. In der Heißluftfritteuse funktioniert es auch gut.
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