Fliegenpilz-Eier

Name: Fliegenpilz-Eier
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stk Eier; 8 Bl Kopfsalat; 0.5 Tube Mayonnaise; 4 Stk Tomaten

von Doris-S, aktualisiert am 27.12.2025

5,0 (21 Stimmen)

Die Fliegenpilz-Eier durften in den 60-70 Jahren auf keiner Party fehlen. Und auch noch heute begeistert dieses köstliche Fun-Food Erwachsene sowie Kinder.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Eier
4	Stk	Tomaten
8	Bl	Kopfsalat
0.5	Tube	Mayonnaise

PortionPortionen

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Gemüsemesser Kochtopf

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

8 Stk Eier

Die Eier 8-10 Minuten hart kochen, unter kaltem Wasser abschrecken und schälen.

Schritt 2

4 Stk Tomaten, 8 Bl Kopfsalat

Die Salatblätter und die Tomaten waschen und abtrocknen. Die Salatblätter auf den Tellern platzieren.

Schritt 3

0.5 Tube Mayonnaise

Für einen besseren Stand, das abgeflachte Ende der Eier etwas abschneiden und auf die Salatblätter setzen. Die Tomaten halbieren, etwas entkernen und über die Eierspitze stülpen.

Schritt 4

Mit der Mayonnaise kleine Tupfen auf die Tomaten machen.

Tipps zum Rezept

Anstelle die Tomaten zu entkernen, kann man sie auch mit einem Zahnstocher auf dem Ei befestigen, dann sollte aber die Eierspitze auch etwas abgeschnitten werden.