Fisolen-Tomaten-Gemüse
aktualisiert am 06.05.2024
Dieses Fisolen-Tomaten-Gemüse schmeckt sehr gut zu Lammgerichten. Ein Rezept aus der spanischen Küche.

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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 5 | Stk | Tomaten |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 700 | g | Fisolen |
| 1 | Schb | Balsamicoessig (rot) |
| 125 | ml | Wasser |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Fisolen-Tomaten-Gemüse zuerst die Fisolen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen, ebenfalls in Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Öl erhitzen, Zwiebeln und Tomaten darin andünsten. Bohnen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser angießen und 15 Minuten dünsten.
Schritt 3
Mit Essig abschmecken. Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über die Bohnen streuen.
Nährwert pro Portion
kcal
148
Fett
11 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
9 g
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