Fenchel-Salsa

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (30 Stimmen)

Eine tolle Beilage zu Fleisch ist die Fenchel-Salsa. Das köstliches Rezept passt perfekt für die Grillsaison!

Fenchel-Salsa
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Paradeiser
1 Stk Fenchel
2 Stk Knoblauch
3 EL Olivenöl
2 TL Chili-Paste
1 Prise Salz
2 EL Limettensaft
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Paradeiser kurz in kochendes Wasser tauchen und die Haut abziehen. Anschließend in knapp 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2

Die gewaschene Fenchelknolle mit ihrem Grün klein schneiden. Den geschälten Knoblauch möglichst fein hacken.

Schritt 3

Alle Zutaten mit Chilipaste, Limettensaft und Olivenöl vermengen und erst kurz vor dem Servieren mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit etwas Fenchelgrün garnieren und bis zum Servieren kühl stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
100
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g

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