Fenchel in Safransauce

Name: Fenchel in Safransauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 g Butter; 4 Stk Fenchel; 1 Msp Safran; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers

aktualisiert am 30.12.2025

4,2 (32 Stimmen)

Dieses Rezept vom Fenchel in Safransauce ist eine ausgefallene Kombination. Die Beilage schmeckt besonders zu Lamm.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Fenchel
25	g	Butter
1	Msp	Safran
1	Prise	Salz
1	Becher	Schlagobers

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Gemüse Österreich schnell Snacks Geheimrezepte Safran Hausmannskost Fenchel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Fenchel putzen, gut waschen und in feine Streifen schneiden. Anschließend in einem Topf die Butter erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Dann Salz, Safran und Obers zugeben und 20 Minuten dünsten lassen.