Feldsalat mit Räuchertofu

Name: Feldsalat mit Räuchertofu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 TL Dijon Senf; 150 g Feldsalat; 1 EL Haselnüsse (grob gehackt); 8 EL JOYA Soja Joygurt Natur; 150 g JOYA Tofu (geräuchert, kleine Würfel); 1 Stk Paprika (rot, feine Streifen); 1 EL Sherryessig; 2 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel (rot, fein gehackt)

von Joya, aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (8 Stimmen)

Herzhaft gut schmeckt das Rezept für Feldsalat mit Räuchertofu. Dieses Gericht bringt gesunden Power auf den Tisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

8	EL	JOYA Soja Joygurt Natur
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Sherryessig
2	TL	Dijon Senf
150	g	JOYA Tofu (geräuchert, kleine Würfel)
150	g	Feldsalat
1	Stk	Paprika (rot, feine Streifen)
1	Stk	Zwiebel (rot, fein gehackt)
1	EL	Haselnüsse (grob gehackt)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Dressing mit dem Schneebesen Soja Joygurt, Zitronensaft, Sherryessig und Dijon-Senf glatt rühren. Dressing mit Salz abschmecken.

Schritt 2

Feldsalat, Paprika, Räuchertofu und Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermischen. Salat portionsweise anrichten, mit Haselnüssen bestreuen.