Erbsen-Polenta-Schnitten
aktualisiert am 06.05.2024
Dieses köstliche Beilagen – Rezept von den Erbsen-Polenta-Schnitten erfreut nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 130 | g | Polenta |
| 250 | ml | Gemüsesuppe |
| 0.5 | Becher | Schlagobers |
| 200 | g | Erbsen |
| 1 | EL | Butter |
| 2 | EL | Käse (gerieben) |
| 2 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Erbsen-Polenta-Schnitten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
Schritt 2
Polenta mit Sauerrahm und Gemüsesuppe unter Rühren zum Kochen bringe. 15 Min. aufquellen lassen.
Schritt 3
Die Erbsen kurz in Butter schwenken, mit den Eiern und dem Käse unter den Polenta mischen.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in die Auflaufformfüllen und 20 Minuten backen, kurz überkühlen lassen, dann in Stücke teilen.
Nährwert pro Portion
kcal
257
Fett
17 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
15 g
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