Eingelegter Karfiol

Name: Eingelegter Karfiol
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Einlegeessig; 3 cm Ingwer (gerieben); 1 Stk Jalapeno Chili; 1 Stk Karfiol; 1 TL Koriander, ganz; 1 TL Kreuzkümmel, ganz; 2 l Salzwasser; 2 Stk Wacholderbeeren

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (16 Stimmen)

Der eingelegte Karfiol ist eine pikante Beilage zu einer Jause oder zu gegrilltem Fleisch. Versuchen sie das Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Karfiol
1	l	Einlegeessig
1	Stk	Jalapeno Chili
1	TL	Kreuzkümmel, ganz
2	Stk	Wacholderbeeren
1	TL	Koriander, ganz
3	cm	Ingwer (gerieben)
2	l	Salzwasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Karfiol Einfach Omas Küche Österreich Einkochen, Haltbar machen Ingwer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gläser und Deckel heiß waschen und auskochen. Umgedreht stehend trocknen lassen. Karfiol waschen, putzen, in kleine Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren.