Dinkelreis mit Gemüse
von Vanillekipferl, aktualisiert am 09.03.2026
Der Dinkelreis mit Gemüse passt als Beilage zu vielen Fleischgerichten. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept.
© KI_generiert / depositphotos.com
Zutaten für 3 PortionPortionen
Zutaten für den Dinkelreis
| 1 | Tasse | Dinkelreis |
| 2 | Tasse | Wasser |
| 1 | TL | Gemüsesuppenpulver |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für das Gemüse
| 200 | g | TK-Zarte Mischung (Erbsen, Karotten, Mais) |
| 100 | ml | Wasser |
| 200 | g | Frischkäse |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
Tasse Dinkelreis,
2
Tasse Wasser,
1
TL Gemüsesuppenpulver,
1
Prise Salz
Den Dinkelreis mit zwei Tassen Wasser, Salz und Gemüsesuppenpulver bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.
Schritt 2
200
g TK-Zarte Mischung (Erbsen, Karotten, Mais),
100
ml Wasser
Danach gibt man das Tiefkühlgemüse und 100 ml Wasser zum Dinkelreis und lässt es weitere 10 Minuten fertig kochen.
Schritt 3
200
g Frischkäse,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
Zum Abschluss den Frischkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Tipps zum Rezept
- Neben Tiefkühlgemüse können auch frische Zutaten wie Paprika, Zucchini oder Karotten verwendet werden. Dadurch erhält das Gericht mehr Textur und Geschmack.
- Dinkelreis eignet sich sowohl als eigenständiges vegetarisches Gericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Durch seinen hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalt sättigt er besonders gut.
Nährwert pro Portion
kcal
404
Fett
9 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
52 g
Autor
User
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Kommentare
sssumsi
Ich röste lieber würfelig geschnittenes Wurzelgemüse und Zwiebel an und geb dann den Dinkelreis, die Gewürze und das Wasser dazu. Erbsen geb ich kurz vor Ende der Garzeit zum Reis. Statt Frischkäse passt auch ein Stück Butter und Parmesan.
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hubsi
Rezept liest sich interessant und dürfte nach meinem Geschmack sein. Somit werde ich es probieren, jedoch nicht mit Suppenpulver würzen, sondern mit verschiedenen frischen bzw. getrockneten Kräutern.
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Goldioma
Habe gerade festgestellt, dass ich Dinkelreis in meiner Vorratskammer habe. Gemüse habe ich auch im Gefrierschrank: also loskochen
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