Creme fraiche Kartoffeln mit Erbsen

Name: Creme fraiche Kartoffeln mit Erbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 1 Becher Erbsen fein TK-Ware; 700 g Kartoffeln; 150 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 EL Petersilie fein gehackt; 1 TL Speisestärke; 250 ml Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (91 Stimmen)

Ob als Snack oder Hauptspeise, Creme fraiche Kartoffeln mit Erbsen schmecken himmlisch und es ist ein Rezept zum weiter empfehlen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Kartoffeln
1	Becher	Erbsen fein TK-Ware
250	ml	Wasser
150	ml	Milch
1	Becher	Creme fraiche
1	EL	Petersilie fein gehackt
1	TL	Speisestärke
1	Prise	Muskat

PortionPortionen

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Beilage Einfach Gesund Kartoffeln Österreich Singles schnell Snacks leichte Rezepte Anfänger Rezepte Erbsen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, in nicht zu kleine Würfel schneiden und mit wenig Wasser und einer Prise Salz abgedeckt garen, ca. 10 Minuten. Die Erbsen zufügen und beides zusammen in wenigen Minuten fertig garen.

Schritt 2

Die Milch mit der Stärke verrühren und unter die Kartoffeln rühren Creme fraiche und Petersilie zu den Kartoffeln geben und unterheben. Mit Salz und Muskat abschmecken, heiß servieren.