Chinakohl mit Ingwer

Name: Chinakohl mit Ingwer
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Chinakohl; 1 EL Curry; 30 g Ingwer; 3 EL Öl; 0.5 TL Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 31.07.2026

4,5 (586 Stimmen)

Chinakohl mit Ingwer ist das perfekt Wintergemüse. Ein Rezept - verwendbar als Beilage oder als gesunder Snack für den kleinen Hunger.

Zutaten für 3 PortionPortionen

500	g	Chinakohl
30	g	Ingwer
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Öl
1	EL	Curry
0.5	Becher	Schlagobers
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Bio Dünsten Gesund Österreich schnell Winter Curry Ingwer Chinakohl

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Chinakohl putzen und in grobe Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein reiben, Zwiebel schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Ingwer, Zwiebel und das Currypulver in einer Pfanne mit Öl andünsten. Dann die Chinakohl-Streifen dazugeben. Schlagobers zugießen und 5 Min. köcheln lassen.

Schritt 3

Mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch mehr Curry verwenden, wenn sie den Geschmack gerne haben.

Nährwert pro Portion

kcal

253

Fett

24 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

6 g

Kommentare

Maarja am 20.01.2023 um 17:36 Uhr

Chinakohl und Ingwer passt natürlich perfekt. Ich würde, weil ich finde, dass es geschmacklich noch besser passt, Kokosmilch statt Obers nehmen

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Raggiodisole am 20.11.2022 um 16:52 Uhr

ich ess Chinakohl sehr gern, bis jetzt aber immer nur als Salat, dieses Rezept werd ich aber gleich morgen probieren und bin schon sehr gespannt, ob er mir auch als Gemüse schmeckt