Butterkeks Kuchen

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (348 Stimmen)

Der wunderbare Butterkeks Kuchen ist mit diesem Rezept im Nu zubereitet. Man benötigt dazu nicht einmal einen Ofen.

Butterkeks Kuchen

Zutaten für 8 PortionPortionen

250 g Butterkeks
100 g Kochschokolade (gerieben)
200 g Kokosfett
1 EL Kakaopulver
3 Stk Eier
100 g Staubzucker (gesiebt)
1 EL Rum
 PortionPortionen
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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier schaumig schlagen, danach den Zucker einrühren und schaumig schlagen.

Schritt 2

Kokosfett erwärmen und Schokolade darin auflösen.

Schritt 3

Kakaopulver über ein Sieb dazugeben und den Rum einrühren. Zum Schluss die Eier-Zucker Mischung dazugeben.

Schritt 4

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Eine dünne Schicht der Creme hinein streichen, 1 Lage Kekse darauf, wieder eine Schicht Creme und Kekse- solange weiterschlichten, bis die Masse verbraucht ist. Mit Creme abschließen.

Schritt 5

Mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank ziehen lassen. (ca. 1 Std.)

Schritt 6

Nach dem der Kuchen erkaltet ist mit dem Backpapier aus der Form nehmen. Backpapier entfernen und aufschneiden.

Nährwert pro Portion

kcal
533
Fett
38 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
42 g

Autor

Julia-K
Food-Redakteur:in

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Kommentare

Jasmin4you
Jasmin4you
Das war der Kuchen den ich mir als Kind immer gewünscht habe. Auch als Erwachsener schmeckt er mir aber immer noch sehr gut. Werde ich mal wieder machen.
Paradeis
Paradeis
Dieser Kuchen ist relativ einfach in der Zubereitung und hält sich auch einige Tage im Kühlschrank. Schmeckt sehr gut.
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