Blumenkohl-Brei mit Tafelspitz
von Laura-N, aktualisiert am 06.10.2024
Dieses feine Rezept Blumenkohl-Brei mit Tafelspitz wird dem Baby ab dem 7. Monat serviert. Ein gesunder Brei mit Rindfleisch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 500 | g | Blumenkohl |
| 250 | g | Kartoffeln |
| 125 | g | Tafelspitz |
| 250 | ml | Wasser |
| 40 | ml | Maiskeimöl |
| 150 | ml | Apfel-Direktsaft |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und eventuell vorhandene dunkle Stellen entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Tafelspitz unter fließend, kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch sorgfältig trocken tupfen.
Schritt 3
Fleisch zuerst in Streifen, dann in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
In einem Topf Gemüse und Fleisch mit dem Wasser bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Maiskeimöl und Apfelsaft zufügen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren.
Schritt 6
Der Brei kann man nun servieren oder als Vorrat potrionsweise (180-200 g) in geeignete Schälchen einfrieren. Langsam über ein Wasserbad auftauen.
Tipps zum Rezept
- Der Blumenkohl-Brei mit Tafelspitz kann ab dem 7. Monat serviert werden und bringt bestimmt Abwechslung.
Nährwert pro Portion
kcal
155
Fett
9 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
Food-Redakteur:in
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