Avocado-Garnelenbrot

Name: Avocado-Garnelenbrot
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Avocado; 150 g Garnelen (küchenfertig); 2 EL Kräuter, gemischt; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer; 4 Schb Roggenbrot; 2.5 EL Sauerrahm; 60 g Speck (fein und klein geschnitten); 1 Spr Zitronensaft

aktualisiert am 31.01.2026

4,5 (108 Stimmen)

Avocado-Garnelenbrot ist ein feiner Snack für Zwischendurch, das Rezept wird mit Roggenbrot zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Garnelen (küchenfertig)
1	Stk	Avocado
4	Schb	Roggenbrot
2.5	EL	Sauerrahm
2	EL	Kräuter, gemischt
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer
60	g	Speck (fein und klein geschnitten)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Avocado Einfach Garnelen - Shrimps schnell Snacks leichte Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Brot toasten, Kräuter hacken, diese mit Sauerrahm vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Danach Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch von der Schale herauslösen - Avocado richtig entkernen und schneiden.

Schritt 3

Das Avocadofruchtfleisch klein schneiden, dann mit etwas Zitronensaft beträufeln und unter den Sauerrahm mengen.

Schritt 4

Aufgetaute Garnelen in einer Pfanne mit Öl gleichmäßig anbraten.

Schritt 5

Währenddessen die Brote mit Sauerrahm-Avocado bestreichen. Mit Salz und grob gestoßenem Pfeffer sowie fein geschnittenen Speckstückchen würzen. Die fertigen Garnelen gleichmäßig auf den Broten verteilen, servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

395

Fett

27 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

28 g

Kommentare

Katerchen am 12.07.2023 um 07:58 Uhr

Die Speckwürfel würde ich in der Pfanne anbraten und dann die Garnelen dazugeben. Das werde ich gerne mal ausprobieren, als Brot nehme ich angeröstetes Baguette.

Auf Kommentar antworten