Apfeldicksaft
von wald-sophie, aktualisiert am 05.08.2025
Apfeldicksaft selbstgemacht kann als Süßungsmittel verwendet werden. Hier das Rezept für die Vorratskammer. Ein toller Apfelsirup!
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Zubereitung
Schritt 1
Von den Äpfeln den Saft auspressen, in einen großen Topf geben.
Schritt 2
Etwa drei Stunden bei mittlerer Hitze auf etwa ein Fünftel der ursprünglichen Menge einkochen.
Schritt 3
Anschließend durch ein Sieb abgießen. Den Saft in sterilisierte Flaschen (Twist-Off) abfüllen und luftdicht verschließen.
Schritt 4
Schmeckt toll aufgegossen mit Mineralwasser oder Leitungswasser.
Tipps zum Rezept
- Der daraus gewonnene Apfeldicksaft ist etwa ein Jahr haltbar.
Nährwert pro Portion
kcal
3.240
Fett
36 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
684 g
Autor
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Kommentare
martha
Am besten im Herbst von den frisch gepflückten Äpfeln oder Fallobst zubereiten, denn da ist der Apfel am saftigsten.
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Maarja
Das ist ja ein tolles Rezept, ich werde mir das gleich merken für die nächste Apfelernte, Apfeldicksaft ist nicht nur als Getränkebasis sondern auch als Süßungsmittel geeignet
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Katerchen
Ich verwende inzwischen den Apfel-Dicksaft auch zum Süßen von Desserts. Dank diesem Rezept stehen jetzt immer ein paar Flaschen im Keller.
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MaryLou
Eine gute Idee, ich werde dieses Rezept einmal ausprobieren im Herbst wenn ich viele Äpfel habe. Mit Mineral oder Sodawasser aufspritzen und ein Minzblatt hinein wird
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Silviatempelmayr
Ich hätte nicht gedacht das er ein Jahr haltbar ist. Schmeckt auf jedenfall sehr gut. Ich geb eine Schuss frisch gepressten Zitronensaft dazu.
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Artelsmair
Das ist ein hervorragendes Rezept wenn man sehr viele Äpfel zu ernten hat. Meistens kann man im Herbst günstig welche kaufen.
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Katerchen
Sehr gute Anleitung, einen Apfeldicksaft selbst herzustellen. Da kann man eine Menge von verschiedenen Cocktails damit zubereiten.
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Smiley
Es gibt oft Jahre mit einer "Apfelschwemme". Da werde ich dieses Rezept probieren. Apfeldicksaft ist vielseitig verwendbar.
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