Kräuter und Gewürze
Melisse hat einen erfrischend Geschmack und ist daher häufig ein Bestandteil von Fruchtsalaten oder als essbare Dekoration.
Minze hat ein erfrischendes, metholhaltiges Aroma und ist vor allem in den britischen Küchen zuhause.
Muskat ist ein perfektes Gewürz, um die Geschmacksnuancen anderer Zutaten hervorzuheben.
Oregano gehört wie Basilikum zu den typischen Kräutern der italienischen und mediterranen Küche.
Petersilie ist eines der vielseitigsten Gewürzen und daher auch mit den meisten deftigen Gerichten kombinierbar.
Der schwarze Pfeffer ist die schärfste Pfeffer-Sorte und wird klassischerweise zum Schärfen verschiedenster Gerichte verwendet.
Am besten schmeckt Piment, wenn er frisch gemahlen wird. Leider ist er nicht besonders gut lagerfähig.
Ein frisch geschnittener Zweig Rosmarin reicht gewöhnlich, um ein komplettes Gericht zu würzen, da er sehr intensiv duftet.
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Es ist sehr selten, wird Handverlesen und in mühevoller Kleinstarbeit hergestellt.
Damit Salbei sein volles Aroma entfallten kann, sollte er stets im heißen Öl mitgebraten werden.
Salz ist der Würz-Allrounder, obwohl es eigentlich ein Mineral ist gehört es zum absoluten Standard in jeder Küche auf der ganzen Welt.
Schnittlauch hat einen sehr intensiven, erfrischenden Geschmack der am besten zur Geltung kommt, wenn man ihn pur isst.
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