Spaghetti mit Tortilla Chips

Name: Spaghetti mit Tortilla Chips
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 800 g Spaghetti; 1 Becher Creme Fraiche; 1 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 1 Stk Paprika (grün); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 40 g Speck; 150 g Tortilla Chips Chili; 1 Stk Zwiebel (klein)

von BernadetteW, aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (27 Stimmen)

Köstliche Spaghetti mit Tortilla Chips sind eine tolle Abwechslung. Das Rezept sorgt für extravaganten Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Butter
800	g	Spaghetti

Zutaten für die Sauce

150	g	Tortilla Chips Chili
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Zwiebel (klein)
40	g	Speck
1	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
1	Stk	Paprika (grün)
1	Becher	Creme Fraiche
100	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spaghetti mit Tortilla Chips zuerst die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

Währenddessen die Sauce zubereiten, dazu Zwiebel schälen und fein hacken. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Paprika entkernen und die Schoten klein schneiden. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Alle vorbereiteten Zutaten in einen Topf geben.

Schritt 3

Nun Creme Fraiche und den Obers unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Einmal kurz aufkochen lassen und zum Schluss die grob zerkleinerten Tortilla Chips unterrühren.

Schritt 4

Die Spaghetti abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken. Im Topf die Butter zerlassen und die Spagehtti darin schwenken. Nun die Spaghetti am Teller portionieren und mit der Sauce servieren.