Selleriesaft mit Spinat und Gurke

Name: Selleriesaft mit Spinat und Gurke
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 10 cm Salatgurke; 100 g Spinat (frisch); 200 g Stangensellerie; 2 Schb Salatgurke; 1 Stg Sellerie (optional)

von Simone-H, aktualisiert am 05.05.2024

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Ein gesunder Selleriesaft mit Spinat und Gurke darf öfter auf den Frühstückstisch oder als Snack für Zwischendurch. Das Rezept für die extra Portion Gesundheit.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Stangensellerie
10	cm	Salatgurke
100	g	Spinat (frisch)

Zutaten für die Deko

2	Schb	Salatgurke
1	Stg	Sellerie (optional)

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

200 g Stangensellerie

Zuerst den Stangensellerie gründlich waschen und abtropfen lassen. Für den Stangenselleriesaft einen Entsafter verwenden, den gewaschenen Stangensellerie hineingeben und entsaften. Es sollten daraus ca. 100 - 120 ml Selleriesaft entstehen.

Schritt 2

10 cm Salatgurke, 100 g Spinat (frisch)

Die Salatgurke waschen und klein schneiden. Den Spinat waschen und abtropfen lassen.

Schritt 3

200 g Stangensellerie, 10 cm Salatgurke, 100 g Spinat (frisch)

Nun die Gurkenstücke, Spinatblätter und Selleriesaft in einen Mixer geben und gut mixen. Den Drink ein ein passendes Glas füllen.

Schritt 4

2 Schb Salatgurke, 1 Stg Sellerie (optional)

Als Dekoration für den Saft eignen sich Gurkenscheiben am Glasrand oder auch eine kleine Stange Sellerie.

Tipps zum Rezept

Dieser gesunde Saft kann mit einem Schuß Zitrone- oder Limettensaft verfeinert werden.
Gut verschlossen und gekühlt hält sich der Saft 3-4 Tage im Kühlschrank.
Mehr zum Thema findet man hier: Der gesunde Selleriesaft.
Die Salatgurke kann je nach Sorte und Beliebren mit oder ohne Schale verwendet werden.
Auch eine Prise Ingwer oder Pfeffer kann nie schaden.