Selleriecremesuppe

Name: Selleriecremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Kartoffeln (geschält); 1 Prise Muskatnuss (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 20 ml Schlagobers; 280 g Sellerie (geschält); 500 ml Wasser

von Kenwood, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (25 Stimmen)

Sehr cremig und gesund ist dieses Rezept für Selleriecremesuppe. Mit Kartoffeln und Sellerie sowie Schlagobers wird diese Suppe zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

280	g	Sellerie (geschält)
80	g	Kartoffeln (geschält)
500	ml	Wasser
20	ml	Schlagobers
1	Prise	Muskatnuss (gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Waschen und schälen Sie den Sellerie und die Kartoffeln. Schneiden Sie diese in grobe Stücke. Spannen Sie das Koch-Rührelement ein. Gießen Sie Wasser in die Cooking Chef Edelstahl-Schüssel und geben Sie den Sellerie und die Kartoffeln hinein. Den Timer auf 40 Minuten und die Temperatur aufs Maximum stellen. Wählen Sie die Rührintervallstufe 3.

Schritt 2

Geben Sie dann das Gemüse in den Edelstahl-Mixeraufsatz, pürieren Sie dieses und geben Sie es zurück in die Schüssel. Runden Sie die Menge mit Muskatnuss und Schlagobers ab und geben Sie zusätzlich 250 ml Wasser dazu. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen.

Tipps zum Rezept

Sie können alternativ statt dem Sellerie, Karotten und am Ende statt Wasser, Orangensaft nehmen.
Probieren Sie dieses Rezept auch mit gemischtem Gemüse, wie Lauch, Karfiol oder gelben Rüben aus.