Schwedische Kartoffelpuffer

Name: Schwedische Kartoffelpuffer
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Schwedische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 1 Stk Ei; 750 g Kartoffeln; 300 ml Milch; 4 TL Preiselbeermarmelade; 1.5 TL Salz; 1 Prise Salz; 350 g Speck; 100 g Weizenmehl

aktualisiert am 09.09.2025

4,0 (69 Stimmen)

Einfach köstlich schmecken die Schwedische Kartoffelpuffer. Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ei
100	g	Weizenmehl
300	ml	Milch
1.5	TL	Salz
750	g	Kartoffeln
40	g	Butter
350	g	Speck
4	TL	Preiselbeermarmelade
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch, das Ei und Mehl in einer Schüssel verrühren und gut salzen. Anschließend die Kartoffeln schälen, reiben und der Masse beimengen.

Schritt 2

In einer Pfanne Butter erhitzen und die Puffer auf beiden Seiten goldbraun braten. Die Schwedischen Kartoffelpuffer mit Speck und Preiselbeermarmelade den Gästen servieren.