Schnittlauchblütenbutter
Schnittlauchblütenbutter ist eine saisonale Köstlichkeit, die sich rasch zubereiten lässt. Mit unserer Schritt für Schritt Anleitung gelingt sie ganz leicht.
Spätestens Mitte Mai erscheinen die hübschen rosaroten Blüten des Schnittlauchs die oft verkannt werden, denn sie sind essbar und durchaus köstlich.
Mit wenigen Handgriffen lässt sich daraus eine Schnittlauchblütenbutter zubereiten, die sowohl außergewöhnlich, als auch regional und saisonal ist. Und so gelingt sie ganz einfach:
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