Pink Jostabu
Ein Pink Jostabu aus Jostabeeren bzw. schwarzen Ribiseln ist ein pink Drink für den Sommer. Das tolle Rezept zum Ausprobieren.
Zutaten für 1 PortionPortionen
Zutaten für das Topping
| 8 | Stk | Heidelbeeren |
Zutaten für den Jostabeerensirup
| 1 | kg | Ribisel (schwarz) |
| 1 | l | Wasser |
| 200 | g | Zitronensäure |
| 500 | g | Zucker |
Zutaten für den Pink Jostabu
| 75 | ml | Malibu |
| 15 | ml | Jostabeerensirup |
| 250 | ml | Reisdrink natürlich |
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Zubereitung
Schritt 1
Für den Jostabeerensirup zuerst die Jostabeeren waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Zitronensäure drüber streuen und zerstampfen, danach 1 Stunde ziehen lassen. Dann alles in einen Topf geben, mit Zucker und Wasser zum Kochen bringen.
Schritt 3
Etwa 20 Minuten lang unter gelegentlichen rühren köcheln lassen. Alles durch ein Sieb stoßen und direkt in eine sterile Glasflasche tröpfeln lassen. Mit dem Rest der Früchte kann man, wenn man möchte Marmelade machen.
Schritt 4
Für den Pink Jostabu: In einem Cocktailshaker den Reisdrink, Jostabeerensirup und Malibu gut mixen. Danach sofort in eine Cocktailschale füllen.
Schritt 5
Die Heidelbeeren als Topping verwenden und kalt servieren.
Tipps zum Rezept
- Optional 2-4 Eiswürfel ins Glas geben.
Nährwert pro Portion
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