One Pot Pasta mit Brokkoli
aktualisiert am 16.07.2026
Die One Pot Pasta mit Brokkoli ist ein ideales, vegetarisches Rezept für die kalte Jahreszeit.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 5 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | EL | Butter |
| 400 | ml | Suppe (klar) |
| 500 | g | Nudeln |
| 700 | g | Brokkoli (TK) |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 600 | ml | Milch |
| 3 | EL | Basilikum (getrocknet) |
| 150 | g | Parmesan (gerieben) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
5
Stk Knoblauchzehen,
1
EL Butter,
400
ml Suppe (klar)
Für One Pot Pasta mit Brokkoli zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten und mit der Suppe aufgießen.
Schritt 2
500
g Nudeln,
700
g Brokkoli (TK),
2
EL Olivenöl,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer,
600
ml Milch,
3
EL Basilikum (getrocknet)
Dann Nudeln, Brokkoli, Öl, Salz, Pfeffer, Milch und Basilikum zugeben und alles aufkochen lassen. Anschließend die Pasta etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen, dabei öfters umrühren.
Schritt 3
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer,
150
g Parmesan (gerieben)
Vor dem Servieren den Parmesan einrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Möchte man frischen Brokkoli verwenden, dann diesen erst nach 10 Minuten Kochzeit in den Topf geben.
- Die Röschen nicht zu groß schneiden, damit sie gleichzeitig mit der Pasta gar werden.
- Falls die Flüssigkeit zu schnell verdampft, nach und nach etwas heißes Wasser oder Suppe nachgießen.
- Mit gerösteten Pinienkernen oder Mandeln für Crunch toppen.
Nährwert pro Portion
kcal
540
Fett
19 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
78 g
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Kommentare
snakeeleven
Die One Pot Pasta mit Brokkoli schmeckt mir nicht nur im Winter, sie ist auch im Sommer sehr zu empfehlen.
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alpenkoch
die One Pot Pasta mit Brokkoli ist supereinfach und schnell zu machen. Kann bestimmt jedes Kind mitkochen. Geht auch ganz fix in vegan umstricken, super!
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Tammy3108
Oh auch sehr köstlich. Diese one pot Gerichte sind schon wirklich klasse. Sehr gute Ideen. Schnell und einfach zu machen. Dankeschön
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Billie-Blue
Ein köstliches REzept, welches schnell und unkompliziert zubereitet werden kann. Mache ich auf diese Weise auch gerne mit anderen Gemüsesorten.
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julia_resch
Ein wirklich sehr einfaches Rezept. Hat super geschmeckt, vor allem weil die Sauce so schön cremig war.
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littlePanda
Ein tolles Rezept, schnell und unkompliziert in der Zubereitung und das beste daran: es schmeckt sehr gut :-)
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Pesu07
Dieses One Post Rezept ist ein schnelles und unkompliziertes Rezept, das auch sehr gut schmeckt. Dieses Rezept mache ich auch gerne mit anderem Gemüse.
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Pesu07
Dieses Nudelrezept schmeckt sehr gut und ist schnell und unkompliziert zubereitet. Das Gericht wird öfters gemacht.
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Katerchen
Klingt nicht schlecht, das Rezept. Aber warum das jetzt "One Pot" heißt entzieht sich meiner Kenntnis. Früher nannte man das im "Urdeutsch" ganz simpel Eintopf. Aber vielleicht schmeckt es im Englischen besser?
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