Knopfsemmeln selbstgemacht

Autor Peter-M, aktualisiert am 22.10.2025

Frische Knopfsemmeln selber zu backen, ist mit unserer ausführlichen Schritt-für-Schritt Anleitung ganz einfach. Und das Beste daran, man kann gleich mehrere Stück davon machen, einfrieren und bei Gebrauch einfach im Ofen aufbacken.

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Peter-M
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Food-Redakteur:in

Kommentare

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Rorrrry
Das Rezept klingt ganz gut. Ich glaube ich probiere es gleich aus. Die Zutaten habe ich alle, da man ja nicht als zu viel braucht.
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MaryLou
So schön wie diese Knopfsemmeln sehen meine natürlich nicht aus aber zumindest schmecken sie bestimmt so gut. Ein einfaches Rezept, man darf auch keine Knöpfe in die Semmel machen.
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xblue
ich kicher mich immer noch weg, wenn ich an meine Versuche denke Knopfsemmeln selber zumachen. Werde es mit den Fotos noch einmal angehen
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alpenkoch
alpenkoch
unsere Mutti möchte zu Ostern Knopfsemmeln selbstmachen. Ich glaube, ich besorge ihr das Backmalz dazu. Das Rezept werde ich ihr ausdrucken. Mit den Anleitungen machts ie das schon. Ich möchte es auch lernen
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Pesu07
Ich habe dieses Rezept mit und auch ohne Backmalz probiert. Mit Backmalz finde ich das Ergebnis eindeutig besser. Damit die Knopfsemmerl so gleichmässig aussehen, brauchte ich etwas Übung, aber es lohnt sich.
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DIELiz
DIELiz
und wieder eine gute Foto - Rezeptanleitung. M;acht grosse Lust auf frisch gebackene Knopfsemmeln. Danke auch für den Backmalz Tipp.
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DIELiz
DIELiz
die sehr gute Anleitung zu frisch gebackenen Knopfsemmeln mach Lust auf das nachbacken, dachte ich. Gesagt getan, ich habe nun auch "mein Rezept" zu gefunden, dank GK.
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Maarja
Maarja
Die schauen sehr professionell aus. Leider wird das bei mir, wenn ich es selber versuche, nie so wirklich schön
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xblue
:-) Maarja. Also stehe ich mit diesem Problem nicht alleine da. Ich hoffe, das Übung ein besseres Ergebnis bei mir bringt
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Maarja
Maarja
Das spornt mich doch an, ich werde also auch ganz fleißig üben, üben und nochmals üben, xblue, vielleicht hilfts ja
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alpenkoch
alpenkoch
hallo Maarja und xblue (◍•ᴗ•◍) mir geht es da auch nicht anders als euch. Auch ich muß üben. Unsere Mutti hat es durch diese Anleitung geschaft. Es geht also doch (◠‿◕)
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Maarja
Maarja
Ja, mit der richtigen Anleitung und etwas Übung wird es bestimmt immer besser. Ich hätte mal gerne eine Anleitung zum Strietzelflechten.
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DIELiz
DIELiz
hallo Maarja, dein Vorschlag gefällt mir sehr gut. Eine solche Anleitung zum Striezelflechten würde viele Gute Kueche User erfreuen, denke ich ;-)
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Hallo, die Anleitung gibt es schon: siehe https://www.gutekueche.at/suesser-striezel-artikel-3894 , eine Videoanleitung mit dem Bäcker Christopher Lang
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Pesu07
Die Semmeln müssen ja nicht perfekt sein, aber schon alleine der Duft, wenn sie gebacken werden, ist schon sagenhaft.
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Katerchen
Katerchen
Scheint ein schnelles Rezept zu sein, sollte man probieren. gerade auch unter dem Gesichtspunkt der Rückrufaktion wegen Verunreinigung, die Spar bei Hamburger-Brötchen aktuell durchführt.
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Katerchen
Katerchen
Auf den Fotos schauen diese Knopf-Semmeln aus, als wären sie vom Profi gemacht. Ein Video als Anleitung wäre auch gut.
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