Haferlaibchen fettarm

Name: Haferlaibchen fettarm
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bergkäse; 1 Stk Ei; 200 g Haferschrot; 2 Stk Karotten; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Salz; 250 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

von Walburgis, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (184 Stimmen)

Tolle Haferlaibchen fettarm werden aus Haferschrot, Zwiebel, Karotten und Ei zu einer köstlichen Hauptspeise. Das Rezept für gesunde Momente.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Bergkäse
1	Stk	Ei
200	g	Haferschrot
2	Stk	Karotten
3	Stk	Knoblauchzehen
2	TL	Salz
250	ml	Wasser
1	Stk	Zwiebel

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Haferschrot mit Salz und Wasser aufkochen, abkühlen lassen. Zwiebel klein hacken, Karotten fein raffeln, Knoblauch zerdrücken, Käse reiben, mit den Gewürzen und dem Ei in den ausgekühlten Brei einrühren. Die Konsistenz kann ruhig sehr weich sein.

Schritt 2

Mit einem großen Löffel Häufchen auf ein Backblech gießen. Bei 180° ca 35 - 40 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut viel frischer Salat.

Nährwert pro Portion

kcal

278

Fett

8 g

Eiweiß

17 g

Kohlenhydrate

35 g

Autor

Walburgis

User

Kommentare

martha am 05.08.2019 um 07:08 Uhr

Mit einem gut gereiften Bergkäse schmecken diese Laibchen sehr gut. Habe jedoch noch einen Löffel Brösel untergemischt, da die Masse meiner Meinung nach zu weich war. Dazu gab es einen Knoblauchdip.

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr am 17.03.2017 um 13:43 Uhr

Die sehen aber sehr gesund aus. Ich glaube meine Kinder essen das nicht. Das Auge isst ja bekanntlich auch mit.