LINSEN - Frischetest
Toller Tipp! Ich war mir nicht sicher, wie alt meine Linsen sind und habe es ausprobiert. Alles gut, so konnten wir die griechische Linsensuppe genießen ;-)))
Linsensalat oder Specklinsen mit Semmelknödel gibt es bei uns des öfteren. Wenn es schnell gehen soll dann verwenden wir auch mal Dosenlinsen.
Das ist ein guter Tipp, denn wenn sie nicht mehr gut sind, dann werden sie auch nicht wirklich weich.
Guter Tipp bezüglich des Frischetests bei Linsen. Bei uns gibt es im Winter oft Linseneintopf, etwas säuerlich gewürzt und mit Kaminwurzen und Mehlklößchen.
Linsen kommen auf unserem Speiseplan sehr oft vor! Braune Linsen mit Speck und Semmelknödeln, rote Linsen als Suppe oder in einem Gemüsecurry - macht dieses besonders cremig!
Da ich seit einiger Zeit einen Eisenmangel habe, koche ich öfters mal ein Linsen Gericht, Dankeschön FuxiFuxi für deinen Tipp.