Feurige Tortillasnacks
Feurige Tortillasnacks passen sehr gut zu einem guten Glas Bier oder Rotwein in einer gemütlichen Runde. Hier dazu das Rezept.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Pk | Tortilla Chips Nacho Cheese |
| 2 | Stk | Hühnerbrüste |
| 1 | TL | Oregano getrocknet |
| 0.5 | TL | Paprikapulver edelsüß |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 0.5 | TL | Honig |
| 0.5 | Glas | Jalapeno geschnitten |
| 250 | g | Crème Fraiche |
| 100 | g | Cheddar gerieben |
| 4 | EL | Parmesan gerieben |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Küchenutensilien
Zeit
130 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 100 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Hühnerbrüste putzen und in ca. 2 cm kleine Würfel schneiden. Die Würfel zusammen mit dem Öl, Paprikapulver, Oregano, Honig und einer kräftigen Prise Salz sowie Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Schüssel abdecken und die marinierten Stücke darin 1,5 Stunden ziehen lassen (je länger desto besser natürlich).
Schritt 2
Creme Fraiche zusammen mit Parmesan und geriebenem Cheddar in einer Schüssel verrühren und mit etwas Salz-Pfeffer würzen. Die Jalapenoringe gut abtropfen lassen.
Schritt 3
Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen und die marinierten Hühnerbruststücke darin gut durchbraten. Nebenbei das Backrohr auf 185°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 4
Die Tortillachips auf dem Backblech verteilen und mit je einem Stückchen gebratenem Huhn und einer Jalapenoscheibe belegen. Danach einen dicken Löffel von der Creme Fraiche Käsemischung darüber verteilen. Das Blech in den Ofen schieben und für etwa 8-10 Minuten überbacken, bis die Käsemischung schön zerlaufen ist.
Tipps zum Rezept
- Man kann natürlich weniger von den Jalapenos nehmen, aber in genau der Kombination lieben wir unsere Tortillachips !
Nährwert pro Portion
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