Eierspeise mit Tortilla Chips

Name: Eierspeise mit Tortilla Chips
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Butter; 3 EL Cheddar (gerieben); 4 Stk Eier; 2 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 0.5 Pk Tortilla Chips Cheese

von Patty123, aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (5 Stimmen)

Eine schnelle und einfache Eierspeise mit Tortilla Chips bringt einzigartigen knusper Effekt. Das Rezept ist ein tolles Abendessen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Pk	Tortilla Chips Cheese
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Milch
3	EL	Cheddar (gerieben)
1	TL	Butter
1	Stk	Schalotte

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tortillachips mittelgroß zerkrümeln. Die Eier in eine Schale schlagen und mit der Milch gut verrühren. Die Schalotte schälen und klein hacken.

Schritt 2

Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Schalottenwürfel darin glasig dünsten. Die Tortillachips Krümel dazu geben, gut durchrühren und die Eier darüber gießen. Ab und zu durchrühren bis die Eierspeise wie gewünscht durchgebraten ist.

Schritt 3

Den Cheddar darüber streuen und nochmal in der heißen Pfanne wenden. Die Eierspeise auf Tellern anrichten und mit einem ganzen Tortillachip dekoriert servieren.