Backen - Backrezepte

Backen liegt voll im Trend - in unseren Haushalten duftet es wieder nach Kuchen, Torten und köstlichen Keksen. Backen ist vor allem für Familien mit Kindern ein wichtiges Thema, denn hier fördert das gemeinsame Backen das Familienbewusstsein und spielend die Kommunikation.

Oft sind die Backrezepte wohlgehütete Familiengeheimnisse, welche von Generation zu Generation weitergegeben werden. Doch auch wer keine Familienrezepte aus Omas Zeit zur Hand hat oder noch kein wirklicher Backprofi ist, findet hier in unserem Backbereich sicher die passenden Antworten und Anleitungen für gelungen Backrezepte. Viel Spaß!

Grundteig - Grundrezepte

Hier finden Sie alle bekannten Grundteigarten und die dazu passenden Rezepte - von Mürbeteig über Rührteig bis hin zum Sauerteig.

Backwaren

Backe, Backe aber nicht nur Kuchen, sondern auch Torten, Kekse sowie Brot und Gebäck.

Backanlass

Für jeden Anlass die passenden Kuchen, Torten oder Kekse - hier finden Sie bekannte saisonale Backrezepte.

Basiswissen, Tipps & Tricks

Welche Backform soll ich verwenden, was für ein Backzubehör benötige ich und wann ist der Kuchen fertig - hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zum Thema Backen.

Backutensilien

Mehl, Eier, Backpulver und Co. gehören zu den wichtigsten Backutensilien. Doch es gibt noch weitere wichtige Zutaten die beim Backen verwendet werden.

Backen im Advent - Weihnachtsbäckerei

Sie ist wieder da - die Zeit der Besinnlichkeit und der Ruhe! Doch die Adventzeit ist auch die Zeit voller Düfte, nach Zimt, Vanille und natürlich selbst gebackenen Weihnachtskeksen und -kuchen.

Wissenswertes

Backformen und Umrechnungstabelle

Mit der richtigen Backform gelingt das Backwerk bestimmt und wenn man mal nicht die richtige Größe parat hat, hilft unsere Umrechnungstabelle.

Zutaten einfach ersetzen

Eine Alternative um Zutaten zu ersetzen, die man gerade nicht zu Hause hat und dringend für ein Rezept braucht gibt es fast immer.

Mengenangaben für Esslöffel, Tasse und Co.

Es ist wichtig, die Zutaten beim Kochen und Backen vorher abzuwiegen. Doch was tun bei Tassen- oder Löffelangaben? Hier findest du die Lösung!

Backrezept-Empfehlungen

Gugelhupf Rezepte

Schnitten Rezepte

Keksrezepte

Cupcakes Rezepte

Torten Rezepte

Kuchen Rezepte

Backvideos

Lebkuchen selber machen

Viele kennen Lebkuchen nur aus dem Supermarkt – Sandra zeigt euch wie man einen supersaftigen Lebkuchenteig selber machen kann.

Topfentorte

Topfentorte heißt sie in Österreich, manche kennen sie auch unter Käsekuchen oder Quarkkuchen.

Macarons

Macarons ist ein typisch französisches Baisergebäck, aus einer Mandelmasse und aus einer süßen Schokoladenganache.

Unsere Top Backrezepte

Aus Omas Backstube

14 beliebte Rezepte aus Omas Backstube bringen Kindheitserinnerungen. Backwerke und Süßspeisen, die uns glücklich machen!

Top Weihnachtstorten

Weihnachtstorten sind eine köstliche Tradition, die die festliche Stimmung während der Feiertage unterstreicht.

Die beliebtesten Keksrezepte für den Advent

Beliebte Keksrezepte

Hier finden Sie die beliebtesten Keksrezepte für die Advent- und Weihnachtszeit.

Torten

Torten Basics

Wunderschön und gelingsicher sollen Torten sein. Ob für eine Familienfeier, ein Geburtstagsfest oder einfach zum Kaffeegenuss für zwischendurch. Bei uns findest du kreative Tortenrezepte zum einfachen Nachbacken.

Backen Schritt für Schritt

Einfacher Becherkuchen

Ein Becherkuchen ist eine einfache Möglichkeit, einen köstlichen Kuchen zu backen. Mit dieser Schritt für Schritt Anleitung gelingt dieser Kuchen bestimmt.

Biskuittorte Grundrezept

Mit diesem Biskuittorten Grundrezept gelingt ein einfacher Tortenboden aus einem herrlich weichen und fluffigen Biskuitteig.

Backrezepte und die verschiedensten Anleitungen zum Backen inklusive Tipps & Tricks und vieles mehr, soll eine kleine aber feine Anregung sein, um diese herzhaften Köstlichkeiten auch mal zuhause nach zu backen.