Wenn es schnell gehen soll

Blätterteigrollen:

Blätterteig etwas ausrollen, eine Hälfte mit 150 g Topfen, 1 Ei, etwas Staubzucker und Maizena (Puddingpulver) bestreichen

Zusammenklappen, dünne Streifen schneiden und einige male verdrehen

backen - mit Staubzucker bestreuen - fertig.