Unterschied Grieß -Polenta
Kann mir hier jemand sagen, was der Unterschied zwischen "Maisgries fein für Polenta" und feinem Gries ist .. ausser dass der Gries, für Polenta "vorgekocht" ist?
soviel ich weiss, wird "normaler" grieß aus weizen hergestellt, polentagrieß aus mais.
ist eigentlich jeder polentagrieß vorgekocht, oder nur der instant?
Polenta wird aus Maisgrieß zubereitet. Hierbei wird der Maisgrieß vorgegart und ist grob gekörnt bis fein gemahlen im Supermarkt erhältlich. Er enthält Eiweiß, Kalium, Magnesium und Kieselsäure.
Also ich bin da auch nicht so gut Informiert, doch wenn ich mal den Maisgries sehe ist der ja gelb und der weizengries ist einfach Natur Farben.