Kräuter als Paste oder Salz

Kräuter kann man sowohl zu Paste oder auch mit Salz weiter verarbeiten. Macht ihr Kräuterpaste oder Kräutersalz und von welchen Kräutern? 

Wenn, dann Kräutersalz. Oder ich friere die Kräuter ein.

Mein derzeitiges Kräutersalz ist eine Mischung aus Pimpinelle, Quendel, Basilikum, Knoblauchkraut, ewiger Zwiebel und Brennesselsamen.