Kochen mit Avocado

Habt ihr schonmal etwas mit Avocado gekocht? Also nicht bloß Avocado dazugelegt oder zerquetscht (Guacamole), sondern erhitzt. Gibt es empfehlenswerte Gerichte? Avocadosuppe?

Avocado gebacken: 

https://www.gutekueche.at/avocado-ei-rezept-22151

Hab ich noch nie probiert, ich mag Avocado am liebsten als Dip oder Aufstrich :)

Es gibt Nudeln mit Avocado soße. ich habe die niemals probiert, habe ich aber vor.

Avocados erhitze ich eigentlich nie. Wenn, dann kommen si3 kleingeschnitt3n in einen Salat oder ich mache einen Dip aus Ihnen, zum Beispiel mi5 Kichererbsen!