Ich schäle den ingwer nie, dafür Bürste ich ihn gründlich ab.
Ich schaele Ingwer eigentlich auch nicht, gut buersten sollte ausreichen. Kaufe meistens Bio-Ingwer.
Selbstgezogenen Ingwer schäle ich nicht, den gekauften einfach mit einem Löffel abschaben
Wie die meisten hier schäle ich den Ingwer auch nur mit dem Messer ab, bevor ich das tue wasch ich ihn jedoch meistens.