Clean Eating

Wer clean isst, setzt auf vollwertige und unverarbeitete Lebensmittel. Frische Produkte wie Obst, Gemüse, Salat und Kräuter versorgen den Körper mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. In Kombination mit Hülsenfrüchte, Vollkornbrot und Pseudogetreide wie Amarant und Quinoa sowie hochwertigen Fetten und Ölen bilden die Basis einer "sauberen" Ernährung.

Diese Ernährung kann, muss aber nicht vegetarisch oder vegan sein. Wer tierische Lebensmittel wie Fisch, Fleisch oder Eier in seinen Speiseplan integrieren möchte, sollte auch hier auf frische und unverarbeitete Produkte zurückgreifen.

Hat man dazu früher nicht gesagt: ernähre dich natürlich und mit den Lebensmitteln, die gerade bei uns wachsen? Kaufe keine verarbeiteten Lebensmittel.

Ich verwende auch so gut es geht Lebensmittel aus dem eigenen Garten und was ich nicht selbst habe versuche ich möglichst regional zu bekommen. 

Wir können viel Obst und Gemüse aus unserem Garten ernten, haltbar machen bzw lagern. Im Garten verwenden wir keine Spritzmittel.