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Salz und Pfeffer natürlich - und dann kommt es darauf an was ich koche.
Sehr häufig verwende ich Chili, Basilikum, Oregano und Curry
Immer da sein muß: trocken: Salz, Rauchsalz, schwarzer Pfeffer, Oregano, Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin, Ras el Hanout, Baharat, 3-4 Curriesbzw. Garam Masala, Zimt, Kreuzkümmel, Chili, Kümmel, Lorbeerblätter, Paprika edelsüß und rosenscharf, Cayennepfeffer
lebendig: Basilikum Schnittlauch, Petersilie, wenn möglich dazu noch Dille, Liebstöckl, Rosmarin, Oregano, Salbei
Und Tabasco...
