Beilagen zu Forelle

Welche ist eure liebste Beilage zu Forelle (im Rohr gegart oder gegrillt)?

da gehören eigentlich ganz klassisch petersilkartoffeln dazu - dürfen gerne in butter schwimmen, oder ein sellerieschäumchen dazu...

Noch eine Stimme für die Petersilkartoffeln von mir 

Bin auch für Petersilkartoffeln

Romanesco oder Brokkoli mit Mandeln wären relativ klassisch, ich mag in letzter Zeit aber auch gern Beilagen mit etwas Schärfe durch Kren erzeugt dazu. Aber auch Reis mit gerösteten Mandelblättchen paßt gut, finde ich.

Ich mag am liebsten Kartoffel dazu! 

Kartoffel in jeder Art und Röstgemüse. Manchmal mache ich auch eine Dillsauce.

Petersilkartoffel und gemischter Salat

Petersilkartoffeln 

Petersilkartoffel