Beilage Polenta
Wir haben gekochte Polenta auf ein Blech gegeben und auskühlen lassen dann größere runde Plätzchen ausgestochen und in Öl angebraten. Diese dann als Beilage zu Rindsschnitzel gegeben.
Macht ihr was mit Polenta?
Ich mache sehr gerne einen Polentastrudel. Da gibt es auch hier auf gutekueche sehr gute Rezepte.
Polenta essen wir gerne in verschiedenen Zubereitungen. Morgen gibt es Polentaschnitten in Butter und Gewürzen gebraten zu Schweinebraten und Sauerkraut.
Auch als Sterzwurst schmeckt es uns.
Ich mag die cremige Polenta lieber als die trockenen Scheiben.
Am liebsten mache ich Haselnusspolenta, die passt hervorragend zu einer rosa gebratenen Beiried. Dazu noch Minzkarotten, mmmhhh - das hats schon lange nicht mehr gegeben.
Ich habe noch nie Polenta gegessen und weil da so viel darüber geschrieben wird, werde ich sie einmal kosten.
