Backen mit Trockenfrüchten
Ich verwende sehr gerne Trockenfrüchte zum Backen, für Kuchen und für die Kekserl, dadurch kann man auch Zucker sparen oder ganz weglassen. Am meisten Datteln, Rosinen, Mango, Ananas, Feigen, Weichseln oder Goji. Verwendet Ihr auch gerne Trockenfrüchte zum Backen?
Ich verwende auch gerne Trockenfrüchte zum Backen, vorwiegend in der Adventszeit. Gefüllte Lebkuchen in verschiedenen Varianten lieben wir!
Ich habe für Weihnachen erstmals Mince Pies ausprobiert, die kommen fast ohne Zucker aus. Die anfülle besteht aus zerkleinerten Trockenfrüchte, Orangensaft, Orangenschale und Rum!
Rosinen verwende ich das ganze Jahr über. Diverse sonstige Trockenfrüchte nur in der Vorweihnachtszeit.
Bei mir ist es wie bei hexy235. Rosinen kommen ganzjährig in Apfel- bzw. Topfenstrudel, Kaiserschmarrn usw., sonstige Trockenfrüchte eher in der kalten Jahreszeit.
