Ablaufdatum
Überschreitung des Ablaufdatums kommt bei mir nie vor, weil der Einkauf so geplant wird, dass frische Zutaten eh zeitnah verwendet werden oder ungegart oder bereits zubereitet ins TK-Fach gegeben werden oder eingemacht ins Glas und Vorratsregal. Auch Joghurt wird daher bei mir nie die Ablauffrist erreichen. Ich habe aber schon mal drei Becher absichtlich als Test je 1 bzw 2 und 3 Wochen über die Ablauffrist im Kühlschrank stehen lassen. Jeder war noch tadellos, als er geöffnet wurde - Geruchs- und Geschmackssinn zeigen einem, ob er noch gut ist. Aus einem habe ich dann Frischkäse zubereitet - auch dieser ist tadellos geworden.
