Barilla COLLEZIONE Tagliatelle mit Paprika und Zucchini
Barilla COLLEZIONE Tagliatelle mit Paprika und Zucchini – eine besondere Kombination für jeden Anlass. Ein einfaches und schnelles Rezept für alle Gemüse Liebhaber. Der Legende nach lies sich ein poetischer und geschickter Hofkoch fur die Tagliatelle von den Haaren von Lucrezia Borgla inspirieren und widmete ihr diese Pasta zu Ihrer Vermahlung mit Alfonso d’Este.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 160 | g | Barilla Collezione Tagliatelle |
| 1 | Stk | Paprika (gelb) |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Olivenöl (extra nativ) |
| 1 | Prise | Meersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz) |
| 4 | Bl | Minze (frisch) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Paprika und Zucchini waschen. Die Paprika in kleine Quadrate, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe anbraten. Die Paprikastücke in die Pfanne geben und braten bis diese weich sind. Anschließend die Zucchinischeiben mitanbraten und die Knoblauchzehe aus der Pfanne nehmen. Mit etwas Meersalz würzen.
Schritt 3
Währenddessen einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschließend etwas Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Tagliatelle bissfest kochen. Ein wenig Pastawasser aufbewahren.
Schritt 4
Pasta abgießen, in die Pfanne geben und etwas vom aufbewahrten Pasta-Wasser dazugeben. Gut durchmischen.
Schritt 5
Mit frischer Minze oder schwarzem Pfeffer servieren.
Schritt 6
BUON APPETITO!
Video zum Rezept
Nährwert pro Portion
Autor
Ähnliche Rezepte
Kommentare
